Món ăn ngon từ bánh mì sandwich luôn thuộc danh sách yêu thích của bạn trẻ hiện đại, nhất là người bận rộn. Không chỉ làm cực nhanh, chúng còn đáp ứng được yêu cầu về dinh dưỡng. Cho dù là bạn đang ăn kiêng, đang tập gym hay cần tăng cân, các món ngon với sandwich luôn có thể biến hóa, phù hợp mọi nhu cầu phức tạp. Hôm nay, hãy cùng KKday bắt ngay xu hướng bằng 8 công thức món sandwich vừa ngon, vừa dinh dưỡng lại cực đẹp mắt nhé!

1. Món ăn ngon cùng sandwich: Bắt trend Hospital Playlist

công thức sandwich ăn sáng
Bánh Egg Drop được đông đảo fan K-drama Việt biết đến nhờ Hospital Playlist. Nguồn: Sưu tầm.

Nếu bạn đang cày Hospital Playlist – bộ phim cực kỳ được chú ý của xứ sở kim chi thì có lẽ bạn đã biết đến món ăn ngon Egg Drop được bé U-Ju và các nhân vật trong phim yêu thích. Dù hiện tại không thể qua Hàn Quốc để thưởng thức món ăn này nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm Egg Drop tại nhà và có “cheap moment” cùng các bác sĩ trong phim.

công thức sandwich ăn sáng
Bữa sáng với Egg Drop và một cốc cà phê thì còn gì bằng nhỉ? Nguồn: Cookerru.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm bánh mì sandwich nguyên ổ, trứng gà, sốt mayonnaise, sữa đặc, tương ớt, tôm (có thể thay bằng thịt nguội), ớt bột Hàn Quốc, phô mai cheddar, rau xà lách, cần tây.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt sandwich nguyên ổ thành những lát dày. Sau đó cắt đôi sandwich (nhớ giữ lại phần đáy) để nhét phần nhân vào.
  • Cho một ít sữa đặc vào chén sốt mayonnaise và trộn đều. Làm tiếp loại sốt thứ hai bằng cách cho tương ớt vào chén sốt mayonnaise và trộn đều.
  • Đập 3 quả trứng. Nêm một chút muối. Đánh đều lên cho đến khi nổi bọt.
  • Rửa rau xà lách và băm nhỏ cần tây.
món ăn ngon
Credit: Culinary Frank
món ăn ngon
Credit: Culinary Frank

Bước 3: Bắt đầu nấu

  • Bắc chảo lên bếp. Cho một ít dầu vào chảo rồi sau đó cho bơ vào. Sau đó cho bánh mì sandwich lên nướng cho đến vàng đều hai mặt.
  • Lại tiếp tục cho dầu vào chảo. Cho tôm lên. Nêm một chút muối và ớt bột Hàn Quốc. Lấy tôm ra khi tôm chín.
  • Sau khi lấy tôm ra, bạn cho dầu vào để chiên trứng. Dùng đũa khuấy liên tục cho đến khi trứng chín khoảng 8 phần thì lấy ra đĩa.
  • Phết sốt mayonnaise tương ớt vào bên trong sandwich. Xếp lần lượt phô mai, rau, trứng, tôm vào sandwich. Sau đó rưới sốt mayonnaise sữa đặc lên và trang trí bằng một chút cần tây băm nhuyễn.

Credit: Culinary Frank

2. Bữa sáng nhanh gọn lẹ cùng sandwich dưa leo

công thức sandwich ăn sáng
Sandwich dưa leo tuy đơn giản nhưng trình bày cũng có thể “chanh sả” không thua gì. Nguồn: Sưu tầm.

Trông có vẻ đơn giản nhưng sandwich dưa leo là một món ăn sáng phổ biến và được các bạn trẻ Hàn, Nhật yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể làm sandwich dưa leo cho bữa sáng khi không tốn quá nhiều thời gian thực hiện cùng với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong tủ lạnh.

công thức sandwich ăn sáng
Bạn cũng có thể cắt hình vuông nhỏ và trang trí như thế này. Nguồn: Sưu tầm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có dưa leo, cream cheese, sốt mayonnaise, bột hành (nếu có), tiêu, thì là và bánh mì sandwich.

món ăn ngon
Credit: Breakfast For One

Bước 2: Cùng bắt tay làm thôi.

  • Xắt dưa leo thành những lát tròn mỏng.
  • Chế biến sốt bằng 4 muỗng cream cheese, 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng bột hành và khuấy đều.
  • Phết một lớp kem dày lên cả hai lát sandwich. Sau đấy đặt các lát dưa leo lên và cắt nhỏ thì là lên trên các lớp dưa leo. Bạn có thể thay thì là bằng các loại rau mùi khác theo ý thích. Rắc tiêu lên. Đậy lớp sandwich còn lại và cắt đôi. Thế là bạn đã làm xong sandwich dưa leo cho bữa sáng rồi đấy.
món ăn ngon
Credit: Breakfast For One

credit: Breakfast For One

Tham khảo:

3. Món ăn ngon cùng sandwich cá ngừ: Đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng

món ăn ngon
Credit: 매일맛나 delicious day

Sandwich cá ngừ luôn là lựa chọn cơ bản và quen thuộc cho bánh mì sandwich. Nhưng nếu phần nhân chỉ là cá ngừ không thì rất nhàm chán và lại không đủ dinh dưỡng. Thay vào đó, bạn có thể thực hiện phần sốt cá ngừ theo gợi ý dưới đây của KKday để có một món bánh mì sandwich cá ngừ chất lượng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có bánh mì sandwich, cá ngừ, hành tây, dưa chuột ngâm, cần tây, sốt mayonnaise, ớt bột, tiêu, nước cốt chanh, phô mai cheddar lát, cà chua, bơ đun chảy.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Xắt hành tây, cần tây, dưa chuột ngâm thành hạt lựa nhỏ. Cà chua thì xắt lát mỏng.
  • Chắt đi phần dầu trong cá ngừ và cho cá ngừ vào tô. Cho tất cả hành tây, cần tây, dưa chuột, sốt mayonnaise, ớt bột, nướt cốt chanh vào và trộn đều.
món ăn ngon
Credit: 매일맛나 delicious day

Bước 3: Cùng nấu thôi

  • Phết đều bơ đã đun chảy lên 2 lát bánh mì sandwich rồi cho lên chảo nướng vàng.
  • Sau đó một bên thì đặt phô mai cheddar lát lên. Một bên thì phết hỗn hợp cá ngừ và cà chua lên.
  • Sau đó lật úp lát sandwich có mặt phô mai lên mặt sandwich có cá ngừ. Sau đó lấy khỏi chảo.
  • Bây giờ bạn chỉ cần cắt đôi là đã có thể thưởng thức món sandwich cá ngừ phô mai tan chảy hấp dẫn này rồi.

credit: 매일맛나 delicious day

4. Món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng sandwich trứng bắp cải

món ăn ngon
Credit: LittleChef Asia

Ngoài món sandwich egg drop đang được yêu thích thì bên Hàn Quốc còn có một món ăn đường phố nổi tiếng làm từ sandwich. Đó chính là sandwich trứng bắp cải. Nhưng giờ đây, bạn không cần phải qua Hàn Quốc nhưng vẫn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị gồm có bắp cải, hành baro, cà rốt, trứng gà, thịt nguội, phô mai, tương cà, đường, sốt mayonnaise, mù tạt mật ong.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Xắt bắp cải thành những sợi nhuyễn.
  • Xắt nhỏ hành baro. Xắt lát hành tây. Cà rốt xắt sợi.
  • Đập 2 quả trứng vào tô. Nêm một ít tiêu và muối. Cho lần lượt bắp cải, cà rốt, hành baro và hành tây vào và trộn đều lên.
món ăn ngon
Credit: LittleChef Asia

Bước 3: Chế biến

  • Phết đều bơ lên hai mặt của sandwich.
  • Bắt chảo lên bếp. Đợi chảo nóng rồi cho bơ vào. Chiên hỗn hợp trứng bắt cải. Lấy ra khỏi chảo khi chín.
  • Làm nóng thịt nguội trên chảo rồi lấy ra.
  • Tiếp tục cho bơ lên chảo đun nóng rồi cho bánh mì lên nướng vàng hai mặt.
  • Xếp lần lượt bắp cải, đường, sốt cà, sốt mayonnaise, thịt nguội, phô mai lên sandwich và đậy lại bằng một lát sandwich khác. Thật đơn giản đúng không nào.

credit: LittleChef Asia

Tham khảo:

5. Món ăn ngon cùng sandwich: sandwich bơ cho buổi sáng năng lượng

món ăn ngon
Credit: Jocelyn Mao

Nếu đang tìm các cách chế biến mới cho món bánh mì sandwich quen thuộc, bạn có thể thử làm bánh mì sandwich bơ. Không chỉ đẹp mắt mà bánh mì sandwich bơ còn có rất nhiều dinh dưỡng khi hoàn toàn có thể giúp bạn nạp đầy năng lượng cho một buổi sáng làm việc hiệu quả.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, cà chua, xà lách, phô mai cheddar và bơ.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch xà lách và cà chua rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Riêng cà chua xắt thành các lát mỏng.
  • Lấy phần thịt trong quả bơ ra một cái chén và dầm nát. Cho vào một chút muối và một chút nước chanh rồi trộn đều lên.
Credit: Jocelyn Mao

Bước 3: Cùng nấu thôi

  • Bắc chảo lên bếp. Cho dầu vào để chiên trứng rồi lấy ra.
  • Phết đều bơ lên bánh mì sandwich. Đặt lần lượt thịt nguội, xà lách, sốt mayonnaise, cà chua, trứng, phô mai cheddar rồi lấy một lát bánh mì đậy lên.
  • Cuộn bánh mì sandwich lại trong giấy nến để dễ tạo hình. Sau đó cắt đôi ra. Thế là bạn đã hoàn thành món bánh mì sandwich bơ rồi đấy.

credit: Jocelyn Mao

6. Sáng tạo cùng sandwich pizza

món ăn ngon
Credit: Easy Peasy Pan

Nếu đang thèm các món ăn Châu Âu thì bạn có thể biến tấu bánh mì sandwich thành những lát pizza bắt mắt và ngon lành. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho các món bánh mì sandwich thì sao không thử bắt tay vào làm bánh mì sandwich pizza theo các bước dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm bánh mì sandwich, sốt cà chua (hoặc sốt pizza), hành tây, ớt chuông Đà Lạt xanh và đỏ, xúc xích (hoặc thịt nguội), phô mai mozzarella, ớt bột vẩy (không bắt buộc), lá mùi tây khô (không bắt buộc), bơ thực vật.

Credit: Easy Peasy Pan

Bước 2: Bắt tay vào thực hiện

  • Xắt hành tây, ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ thành hạt lựu bự và cho vào tô. Bỏ vào một chút muối, ớt bột vẩy và trộn đều lên.
  • Phết đều bơ thực vật lên bánh mì sandwich. Sau đó lật lại và phết đều sốt cà chua lên mặt bên kia của sandwich.
  • Cho hỗn hợp ớt chuông và hành lên mặt được phết sốt cà chua. Sau đó đặt xúc xích đã được cắt lát (hoặc thịt nguội) lên trên rồi thêm phô mai mozzarella cùng lá mùi tây khô.
  • Bỏ vào lò nướng trong 15 phút cho đến khi phô mai chảy ra. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể thực hiện bằng lò vi sóng hoặc nướng bằng chảo. Cuối cùng là thưởng thức thôi!

credit: Easy Peasy Pan

Tham khảo:

7. Món ăn ngon cùng sandwich: Sandwich trái cây bắt mắt

công thức bánh sandwich ăn sáng
Credit: Maison Olivia

Sandwich trái cây là một món ăn nhẹ nổi tiếng tại Nhật Bản. Thay vì sử dụng các nguyên liệu thông thường cho sandwich như trứng, thịt ham hay rau tươi thì người Nhật lại kết hợp trái cây tươi cùng sandwich. Thay vì làm sandwich kẹp trái cây tươi như bình thường, hãy để KKday hướng dẫn bạn cách làm sandwich kẹp trái cây được tạo hình bắt mắt nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm 6 lát bánh mì sandwich, 240g Heavy Cream, 20g đường, dâu tây, kiwi, xoài, quýt và quả mâm xôi.

Bước 2: Bắt tay thực hiện nào

  • Cho 20g đường vào 240g Heavy Cream và đánh bông kem cho đến khi đạt được độ cứng để giữ trái cây.
  • Cắt dâu theo hình hoa tulip. Lột vỏ quít. Cắt kiwi thành các lát để tạo hình lá cây.
  • Dùng khuôn bánh quy tròn cắt xoài để tạo hình nhụy hoa.
  • Xếp các trái cây đã chuẩn bị ra khay đã lót giấy bếp để thấm bớt nước.
  • Trải màng bọc thực phẩm ra thớt. Để lát sandwich lên và phết đều kem lên sandwich.
  • Xếp dâu lên sandwich. Phết thêm 1 lớp kem. Đặt kiwi lên lớp kem đó. Cứ làm như vậy 3 lần.
  • Sau đó phủ đều kem lên để che phần trái cây. Xếp một miếng bánh sandwich lên rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn chặt lại. Làm tương tự như vậy với sandwich quýt.
món ăn ngon
Credit: Maison Olivia
  • Với tạo hình còn lại, hãy phết kem lên các quả mâm xôi. Đặt 5 quả mâm xôi quanh thanh xôi. Luân phiên đặt kiwi lên và phết kem. Phủ đều kem lên để che phủ trái cây. Đặt miếng bánh sandwich lên rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại.
  • Để trong tủ lạnh nửa tiếng cho bánh cứng lại. Sau đó lấy bánh ra, cắt hai bên rìa bánh. Sau đó nhẹ nhàng cắt đôi bánh theo chiều dọc. Và bạn đã có thể thưởng thức bánh cùng với một ly trà nóng rồi!

credit: Maison Olivia

8. Bữa sáng lãng mạng với sandwich theo kiểu Pháp

công thức bánh mì sandwich
Credit: Cooking tree 쿠킹트리

Monte Cristo là tên gọi của món ăn ngon nổi tiếng theo kiểu Pháp. Món ăn này được đặt theo tên của nhân vật trong tiểu thuyết của Alexandre Dumas. Monte Cristo vừa có vị ngọt ngào từ mứt dâu, lại vừa có vị mằn mặn từ thịt nguội và béo ngậy từ phô mai.

Bước 1: Nguyên liệu gồm có bánh mì sandwich, mứt dâu, phô mai lát, thịt nguội, trứng, vụn bánh mì, bơ.

Bước 2: Cùng vào bếp làm sandwich theo kiểu Pháp

  • Cắt bỏ các phần rìa của lát sandwich và phết đều mứt dâu lên bánh mì.
  • Sau đó đặt lần lượt lát phô mai, 2 lát thịt nguội rồi đến 1 lát phô mai. Phết mứt dâu lên miếng bánh mì sandwich còn lại rồi đặt lên. Cứ làm như vậy cho đến khi bạn có được 2 lớp bánh mì.
  • Nhúng bánh mì sandwich vào trứng gà rồi lăn qua lớp vụn bánh mì.
  • Bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào rồi đặt bánh mì sandwich lên chiên cho đến khi vàng đều.
món ăn ngon
Credit: Cooking tree 쿠킹트리
  • Cho một tí bơ lên bề măt bánh mì và xung quanh chảo để bơ thấm vào bánh mì.
  • Cuối cùng cắt đôi bánh mì và bày ra đĩa. Thế là bạn đã có món bánh mì sandwich Monte Cristo rồi!

credit: Cooking tree 쿠킹트리

Xem thêm