Nếu đang có kế hoạch đi du lịch Hạ Long thì chắc chắn bạn đang thắc mắc ăn gì ở Hạ Long để có thể thưởng thức hết các món đặc sản nổi tiếng ở thành phố cảng này. Với danh sách gợi ý này từ KKday, chắc chắn bạn sẽ không bỏ sót những tinh hoa ẩm thực ở Hạ Long đâu.

Ăn gì ở Hạ Long
Không chỉ là một thành phố du lịch nổi tiếng, tại Hạ Long còn có những món ăn đánh cắp trái tim những tín đồ ẩm thực | credit: @lolapantravels.

Ăn gì ở Hạ Long đây nhỉ?

1. Chả mực – Đặc sản nức tiếng Hạ Long

Ăn gì ở Hạ Long
Bánh cuốn chả mực/xôi chả mực là món ăn bạn nhất định không thể bỏ qua ở Hạ Long | credit: @chudu24

Đứng đầu danh sách ăn gì ở Hạ Long mà KKday gợi ý cho bạn chắc chắn phải có món chả mực trứ danh rồi. Ngoài việc mua chả mực về làm quà cho bạn bè và người thân thì bạn cũng có thể thưởng thức những miếng chả mực tươi nóng hổi vừa mới chiên ngay tại Hạ Long.

Thay vì ăn chả lụa thông thường thì người dân Hạ Long sẽ chọn chả mực để ăn cùng món bánh cuốn và xôi. Dĩa xôi nếp mềm dẻo ăn cùng chả mực vừa ra lò nóng hổi hay những miếng bánh cuốn mỏng đầy ấp thịt nạc, tôm nõn và nấm, chấm vào nước mắm và ăn cùng miếng chả mực nóng giòn, tạo thành một món ăn thơm ngon. Giá một phần xôi chả mực hoặc bánh cuốn chả mực dao động từ 20K đến 40K một phần.

2. Bún Bề Bề – Hương vị biển cả trong một tô bún

Ăn gì ở Hạ Long
Còn gì tuyệt vời hơn bằng việc thưởng thức một tô bún bề bề nóng hổi vào một buổi sáng se lạnh | credit: @gonatour

Nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon và phong phú, danh sách ăn gì ở Hạ Long của KKday sẽ tiếp nối với món bún bề bề. Bề bề thực chất là con tôm tích, có vỏ dày và hai bên cạnh sắc nhọn hơn tôm. Nhiều người thích ăn bề bề vì phần thịt chắc và thơm ngon nhưng lại ngại phần vỏ cứng.

Để có được một tô bún Bề Bề ngon thì người bán phải lựa chọn bề bề tươi, sau đó phải đem về sơ chế cẩn thận. Tiếp theo, bề bề sẽ được đem luộc sơ và đem chao qua dầu để giữ vị ngọt thịt và thêm độ giòn. Phần nước dùng thì sẽ được nấu bằng tôm, cua, ghẹ, xương ninh…Khi ăn, người bán sẽ rải bề bề lên bún rồi chan nước dùng lên. Còn gì tuyệt vời hơn việc một sớm se lạnh xì xụp tô bún bề bề nóng hổi ở Quảng Ninh và cảm nhận cả hương vị biển cả trong khoang miệng.

3. Bún Cù Kỳ – Món bún chỉ Hạ Long mới có

Ăn gì ở Hạ Long
Bún cù kỳ cũng là một lựa chọn ăn sáng khác ngoài bún bề bề ở Hạ Long | credit: @vnexpress

Nếu đang thắc mắc ăn gì ở Hạ Long cho bữa sáng ngoài bún bề bề thì bún cù kỳ là một lựa chọn thay thế hoàn hảo. Tên gọi của bún cù kỳ đến từ chính nguyên liệu chính của món ăn, cù kỳ, một loại cua nhỏ như cua đá với vỏ dăm, càng to và nhiều thịt.

Bún cù kỳ là món ăn bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hạ Long. Phần thân của cù kỳ sẽ được đem đi làm nước dùng. Phần thịt và phần gạch từ mai sẽ được xào với hành tỏi rồi để riêng. Khi ăn, người bán sẽ múc phần thịt và càng của cù kỳ vào bún rồi chan nước lèo. Ở vài nơi, bún cù kỳ còn có cả tôm và bề bề. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bún cù kỳ ở các quán ăn trong thành phố Hạ Long với mức giá từ 30K đến 50K một phần. 

4. Ăn gì ở Hạ Long: Sam biển – Món ăn lắm công phu

Ăn gì ở Hạ Long
Sam biển có thể chế biến bằng nhiều cách nhưng phổ biến nhất vẫn là cách nướng | credit: @Foody

Nhắc đến ăn gì ở Hạ Long, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món sam. Sam biển là loài hải sản vỏ cứng sống ở vùng nước sâu, thịt ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Có thể chế biến sam theo nhiều cách như sam xào chua ngọt, sam nướng, hấp xả ớt…

Việc bắt và chế biến sam cũng lắm công phu. Người bắt phải phân biệt được sam có ăn sứa biển hay không vì nếu có thì phần ruột và gan của nó sẽ chứa chất cực độc và gây chết người. Đến khâu làm thịt, người làm phải cẩn thận để làm thịt không bị chát. Để tìm ăn các món sam biển, bạn có thể đến chợ Hạ Long hoặc các nhà hàng trong thành phố. Tùy vào món ăn bạn chọn mà các món từ sam biển có giá thành dao động từ 90K đến 250K.

5. Ăn gì ở Hạ Long: Sá sùng 

Ăn gì ở Hạ Long
Vàng khô của Quảng Ninh được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn | credit: @Tago

Sá sùng cũng là món ăn bạn không thể bỏ qua trong hành trình ăn gì ở Hạ Long của mình. Sá sùng ở Quảng Ninh còn quý hơn vàng và là thức ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Bên cạnh việc mua sá sùng về làm quà biếu thì bạn cũng có thể thưởng thức sá sùng tươi tại hạ Long

Sá sùng tươi có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như, chiên giòn, xào chua ngọt…Một món ăn khác từ sá sùng thanh và tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng là cháo sá sùng. Ngoài ra, nướng cũng là một cách chế biến sá sùng được nhiều người yêu thích. Sá sùng nướng có vị ngọt, béo bùi, vừa dai vừa giòn, chấm cùng muối ớt là một món ăn rất bắt miệng. Đa số các nhà hàng ở Hạ Long đều có bán món ăn này.

6. Bánh gật gù – Vừa ăn vừa gật gù

Khi ăn bánh gật gù, bất giác bạn cũng sẽ gật gù theo tên của món bánh | credit: @Facebook Kentary

Là một món ăn bình dân nhưng bánh gật gù là đặc sản không thể bỏ qua trong danh sách ăn gì ở Hạ Long nếu bạn đang có dự định đến vùng đất cảng này. Có vẻ ngoài nhìn giống phở cuốn và khi cầm lên, bánh sẽ ngả về phía trước và đó cũng là lý do bánh có cái tên gật gù.

Bánh gật gù được làm từ bột gạo. Dù nhìn khá đơn giản nhưng công đoạn nhào nặn và làm bánh lại khá công phu. Bánh gật gù được phục vụ cùng nước chấm chưng với mỡ gà, hành phi, ớt, tiêu và thịt bằm. Cầm trên tay miếng bánh gật gù nóng hổi mới ra lò, chấm và chén nước mắm, vừa ăn vừa xuýt xoa, bất giác bạn cũng sẽ gật gù như tên gọi của bạn. Để ăn bánh gật gù ngon nhất, bạn có thể tìm đến huyện Tiên Yên, Quảng Ninh, nơi ra đời của món đặc sản này.  

7. Gà đồi Tiên Yên – Đặc sản không thể bỏ qua ở Hạ Long

Gà đồi Tiên Yên là một trong các món đặc sản nức tiếng tại Hạ Long | credit: @Nhà hàng quả Trám

Nếu cảm thấy hơi ngấy trước các món hải sản trong hành trình ăn gì ở Hạ Long, bạn có thể chọn đặc sản Gà đồi Tiên Yên. Là giống gà được nuôi bằng cách thả rông truyền thống nên thịt gà đồi Tiên Yên ngọt, dai và săn chắc.

Có nhiều cách chế biến gà đồi Tiên Yên nhưng để lưu giữ được hương vị thơm ngon của thịt gà thì tốt nhất là chế biến theo cách luộc. Khi dọn ra dĩa, thịt gà đồi Tiên Yên luộc nhìn rất bắt mắt với lớp vỏ vàng ươm và bóng nhẫy nhưng khi cắn vào thì da lại rất giòn và thịt thì chắc và thơm. Để thưởng thức món gà đồi Tiên Yên đúng điệu thì bạn có thể ghé huyện Tiên Yên với giá từ 150K đến 200K một kí.

8. Bún xào ngán – Tên ngán nhưng không ngán

Dù không có vẻ ngoài bắt mắt nhưng bún xào ngán là món ăn dễ gây nghiện | credit: @Nguyệt Ngố

Bún xào ngán là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hạ Long. Ngán là đặc sản ở vùng biển Quảng Ninh và Quảng Yên. Ngán ở vùng biển này to và chắc thịt. Trong thịt ngắn cũng có nhiều chất tốt trong sức khỏe.

Để làm bún xào ngán, bún sẽ được cắt ngắn và gỡ tơi ra. Sau đó, đợi cho dầu ăn nóng già thì bỏ bún vào xào cùng ngán đã được băm nhỏ với hành khô, mộc nhĩ và nấm hương. V7i1 người chưa quen ăn thì ngán có vị khá nồng nhưng khi đã ăn quen rồi thì lại đâm ra nghiện và còn nhớ nhung khi không có ngán để ăn. Bạn có thể tìm ăn món bún xào ngán tại vùng ven sông Chanh, Quảng Yên hoặc tại khu làng chài Hạ Long.

9. Tiết hầm lá ngải – Món ăn vặt trưa yêu thích của người Hạ Long

Tiết hầm lá ngải là một món ăn vặt buổi chiều quen thuộc của người Hạ Long | credit: @Foody

Ngoài những món quen thuộc, nếu bạn vẫn đang lên danh sách ăn gì ở Hạ Long, hãy thêm vào món Tiết hầm lá ngải. Mặc dù không bắt mắt và có mùi hơi hăng nhưng tiết hầm lá ngải là một món ăn vặt yêu thích của người Hạ Long.

Để nấu tiết hầm lá ngải, người nấu sẽ ngâm lá ngải non đã được rửa sạch trong nước rồi xắt sợi. Sau đó sẽ đem hầm cùng tiết và trứng vịt lộn. Thường người ta sẽ phục vụ phần trứng vịt riêng hoặc tiết riêng nhưng bạn có thể gọi một chén có cả vịt và tiết. Để bớt ngấy, hãy ăn cùng măng chua. Giá của một chén tiết hầm lá ngải dao động từ 10K đến 20K. Rất phải chăng cho một món ăn vặt đúng không nào?

9. Ăn gì ở Hạ Long: Sữa chua trân châu trứ danh

Sữa chua trân châu Hạ Long là món tráng miệng được nhiều người yêu thích | credit: @2dep

Đến Hạ Long mà không ăn sữa chua trân châu Hạ Long thì quả là một thiếu sót lớn. Tại Hạ Long, sữa chua trân châu sẽ được phục vụ với một hũ sữa chua đi kèm một hũ trân châu cốt dừa và có thể kêu kèm dừa khô hay chuối khô.

Sữa chua trân châu Hạ Long đa số đều là sữa chua nhà làm, mềm và có vị ngọt dịu. Tùy vào từng quán mà sẽ có nhiều món ăn kèm khác nhau như chuối khô, trái cây, thạch…Tuy nhiên, dù bạn chọn ăn bằng cách nào thì vị mát lạnh, thơm ngon của sữa chua kết hợp với vị giòn và béo bùi của trân châu cốt dừa đã tạo nên một món ăn tráng miệng mát lạnh và thơm ngon nức tiếng ở phố cảng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy sữa chua trân châu tại nhiều nơi trong thành phố với mức giá chỉ từ 10K một ly.

Xem thêm