Không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp mê đắm lòng người mà “Ăn gì ở Phú Yên?” cũng là một câu hỏi được nhiều bạn trẻ quan tâm. Có thể nói ẩm thực chính là linh hồn của một vùng đất và với Phú Yên cũng thế. Cùng Kkday điểm qua list những món ngon ở Phú Yên nhất định phải thử nào!

1. Đến Phú Yên có món: Mắt cá ngừ đại dương

Có thể nói mắt cá ngừ đại dương là một cái tên nghe có phần kỳ lạ nhưng cũng là một trong những món ăn hàng đầu trong list này. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức đặc biệt và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Mắt cá ngừ sau khi được sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát nhỏ để hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, thêm rau củ… 

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@trangpinkyy
Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@binhphanhuan

Hương vị của mắt cá nhờ đó mà trở nên ngọt thanh dễ chịu hơn rất nhiều. Ngoài ra, món này bạn chỉ có thể thưởng thức ở Phú Yên thôi nhé!

Giá trung bình của món mắt cá ngừ đại dương này vô cùng hạt dẻ chỉ tầm khoảng 40.000 – 50.000/phần thôi nè.

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@dinhmanhcuong

Một số địa chỉ bạn có thể tìm đến thưởng thức món này như:

  • Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
  • Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
  • Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng
  • 293C Lê Duẩn, P.3

2. Cơm gà Phú Yên trứ danh

Món thứ hai trong danh sách này chính là cơm gà Phú Yên. Tại sao đi du lịch lại ăn cơm gà? Bởi vì cơm gà Phú Yên được chế biến vô cùng khéo léo, hạt cơm được nấu bằng nước luộc gà và được thêm một chút nghệ xay nên hạt cơm vừa mềm vừa thơm lại còn có màu vàng rất đặc trưng. Sau đó, người bán sẽ cho thêm gà xé nhỏ, rau răm, dưa góp,…Ngoài ra tinh hoa của cơm gà Phú Yên còn thể hiện trọn vẹn khi ăn cùng với nước mắm gừng và súp tạo nên hương vị riêng mà ai cũng nhớ.

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@trangpinkyy

Giá trung bình của một phần cơm gà Phú Yên nóng hổi và đầy ắp gà là khoảng 25.000 – 30.000 VNĐ thôi

Gợi ý bạn một số địa chỉ có thể thưởng thức cơm gà Phú Yên đúng chuẩn như:

  • Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, P.3, TP. Tuy Hòa
  • Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn
  • Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa
  • Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền

3. Món ngon Phú Yên: Cháo hàu

Nếu bạn đến Phú Yên, bạn đừng bỏ lỡ món cháo hàu nóng hổi – bổ rẻ này. Tô cháo hàu đặc biệt với nhiều hàu, thêm 2 trái trứng gà ta đập vào nữa. Khi ăn, bạn có thể bỏ thêm củ hành đã băm (team không ăn hành có thể bỏ qua bước này) và vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng và trộn đều lên và ăn thôi. Chỉ cần nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi. 

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@thuhien1029
Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@lien.kitchen

Địa chỉ: 363 Lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ

4. Bánh canh hẹ – không khuyến cáo với team “không hành hẹ”

Bánh canh hẹ được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh… Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn ( thật ra size chính xác còn phụ thuộc vào người bán nữa nhé), dẻo mềm. 

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@thoa1230

Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy. Một chiếc tô  bánh canh hẹ sẽ được thêm một phần “full topping” là hẹ cắt nhỏ phủ bởi một màu xanh trên mặt.

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@saigon.taste.au

Món này giá cũng rất “hạt dẻ” vào khoảng 25.000 – 30.000 VNĐ và có nhiều địa chỉ bạn có thể lựa chọn như: 

  • 9 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)
  • Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà  thường hết lúc 4h30)
  • 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
  • Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
  • Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu
  • Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

5. Bánh bèo chén – nhỏ mà có võ

Bánh bèo này không phải là “bánh bèo” kia đâu nha, bánh bèo Phú Yên là một trong những món vơ cùng đáng thử đấy. 

Ăn gì ở Phú Yên
Credit:@misa.piggy

Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh vừa bằng 1 miếng cắn giúp bạn có thể tận hưởng trọn vẹn một chiếc bánh bèo chỉ trong một ngụm. Để thưởng thức món này bạn có thể đến một trong những địa chỉ sau:

  • Quán cô Mai – chân núi Ngạn
  • Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn)

6. Sò huyết đầm Ô Loan – team mê hải sản thì “bơi” vào đây

Món ăn dành cho “team mê hải sản” đến rồi đây – Sò huyết đầm Ô Loan. Đầm Ô Loan nổi tiếng với nhiều loại hải sản phong phú, tươi ngon. Nổi tiếng nhất vẫn là sò huyết. Bởi sò huyết nơi đây thịt dày, ngọt thơm, mặn mà.

Sò huyết tươi ngon vừa mới được đánh bắt, sau đó sơ chế sạch sẽ rồi đem đi hấp, nướng mỡ hành, sốt me,….. Nghe thôi là cũng khiến bạn thèm rồi đúng không nào?

Bạn có thể đến các quán bán hải sản ở dọc bờ kè Bạch Đằng hoặc các quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp để thưởng thức nhé. Giá cả món này cũng không quá đắt đâu, nên hãy yên tâm nhé!

7. Ăn gì ở Phú Yên: Dê Chóp Chài 

Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dê ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ )

8. Ăn gì ở Phú Yên: Gỏi cá mai

Ngoài món sò huyết thì gỏi cá mai cũng là món ngon Phú Yên rất đáng để bạn thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuốn với bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của bất kỳ du khách nào

Credit:@kelvinthaipham
Credit:@leecancook

Để thưởng thức món này bạn có thể đến một trong những địa chỉ san nha

  • Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ
  • Các quán ở khu vực đầm Ô Loan
  • Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

9. Ăn gì ở Phú Yên: Chả dông

Chả dông lại là một đặc sản độc lạ nữa của Phú Yên. Dông là một loài sống nhiều ở vùng đất này vì vậy người dân tận dụng để tạo ra món chả rất đặc trưng.

Thịt dông sau khi làm sạch được băm nhuyễn cùng các loại gia vị. Sau đó trộn hỗn hợp thịt dông cùng gia vị với một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ, rồi dùng bánh tráng cuốn như chả giò. Chả dông sau khi chiên thì được cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Nếu vẫn chưa đủ thỏa mãn thì đừng quên gọi thêm một tô cháo dông cho ấm bụng nhé!

Địa chỉ gợi ý cho bạn:

  •  Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
  • Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

10. Bắp nướng mắm nêm – tưởng không liên quan nhưng liên quan không tưởng

Có bao giờ bạn nghĩ đến sự kết hợp giữa bắp nướng và mắm nêm hay chưa? Đến Phú Yên thì sự kết hợp này sẽ làm bạn thán phục. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt trên lò than đỏ hồng. Trái bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm. Hương thơm của bắp cùng vị thơm lừng của mắm nêm, bùi bùi của mỡ hành sẽ cho bạn một trải nghiệm một món ăn quen thuộc với cách ăn độc lạ vô cùng thú vị.

Địa chỉ: Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương

KKday chúc bạn một chuyến đi Phú Yên thật tuyệt vời với checklist những món ăn cực bắt nhé!

Tham khảo:

Kinh nghiệm du lịch Phú Yên: