Phong cách tối giản hay lối sống tối giản đang được nhiều người theo đuổi và thực hành. Với tiêu chí chất lượng hơn số lượng, lối sống tối giản cho phép người ta chọn ra những thứ tốt nhất và có giá trị sử dụng. Ngoài ra lối sống tối giản còn được biết đến như cách trút bỏ sự “hào nhoáng” bên ngoài để làm tăng giá trị thật sự đến từ bên trong. Người Nhật Bản nhìn chung, họ thực hiện lối sống này khá hiệu quả. Ngoại trừ việc chọn lọc và trút bỏ, lối sống tối giản của người Nhật còn thể hiện qua phong cách thiết kế và trang trí nhà cửa. Bạn sẽ khó để tìm ra một vật dụng thừa mà không được sử dụng tới. Bạn nghĩ sao về việc ghé đến những quán cafe ở Tokyo mang phong cách tối giản ? Mình nghĩ đây là một ý kiến không tồi tí nào đâu.
Vốn đã nổi tiếng với những khu ăn chơi sầm uất, các quán cafe ở Tokyo luôn thu hút khách du lịch gần xa với đa dạng các phong cách phục vụ khác nhau. Bạn nào yêu thích ngồi cafe “chill out’” thì chắc chắn đừng bỏ qua danh sách các quán cafe ở Tokyo được thiết kế theo phong cách tối giản và hiện đại này nhé.
Áp dụng “ít mà nhiều” cho chuyến đi Tokyo hiệu quả và suôn sẻ:
- Không rườm rà, loay hoay mua vé tàu. Chỉ cần một và chỉ duy nhất một thẻ JR Pass để di chuyển mà thôi.
- Thuê sim 4G tốc độ cao chất lượng tốt để đảm bảo có Google hỗ trợ cho suốt chuyến đi.
- Đường từ sân bay về khách sạn thì xa mà không có anh tài xế chuyên chở đến tận nơi đón tại chỗ thì làm sao chịu nổi ?
- Chỉ ăn chơi trong nội thành Tokyo thôi thì đừng quên tiết kiệm chi phí di chuyển với thẻ subway ticket nhé.
- Xe bus mui trần chở bạn đi tham quan rất nhiều địa điểm thú vị trong thành phố.
Hiểu thêm về phong cách tối giản qua hành trình khám phá các quán cafe ở Tokyo
Lối sống tối giản hỗ trợ chúng ta biết tận dụng nguồn lực ít ỏi 1 cách hiệu quả hơn. Những điều bạn cần làm là hãy quan sát và cảm nhận từng chi tiết một trong cách ứng xử, đi lại và phong cách của người dân Tokyo. Bạn sẽ hiểu được vì sao lối sống tối giản lại “thịnh hành” ở Nhật Bản mà thôi. Hành trình du lịch nhằm khám phá các quán cafe ở Tokyo sẽ hứa hẹn những trải nghiệm tuyệt vời. Đi kèm đó là sự hiểu biết thực tế về lối sống tối giản.
#1 Tokyo Saryo
Địa chỉ: 1 Chome-34-15 Kamiuma, Setagaya City, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ 3 – Thứ 6 | 1:00 PM – 8:00 PM ; Thứ 7 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 8:00 PM
Giá cả: 1000 JPY ~ 2000 JPY
Trà xanh vốn dĩ là thức uống hằng ngày của người Nhật Bản. Nhờ vào những quán cafe ở Tokyo như Tokyo Saryo mà văn hóa trà đạo được biết đến rộng rãi bởi người dân du lịch. Giống với cafe, chất lượng của thức uống được làm từ trà xanh cũng được quyết định bởi các yếu tố như lá trà, quy trình sao trà và pha chế. Kỹ thuật pha chế bằng cách đổ nước sôi lên trà được gói trong màng lọc bên ngoài sẽ cho ra hương vị trà thơm, giữ nguyên được hương vị thanh mát của trà. Khi đến với Tokyo Saryo, bạn sẽ có cơ hội được chứng kiến kỹ thuật pha chế này.
Với thiết kế tối giản và tập trung vào việc đem đến chất lượng trà cho khách hàng, Tokyo Saryo là một điểm đến hứa hẹn đối với những bạn yêu thích trà đạo – sencha. Các set trà sẽ được chế biến và phục vụ kèm theo một số loại bánh ngọt, chúng mình đến đây chủ yếu là để thường thức và hiểu thêm về việc uống trà của người Nhật. Không gian quán tuy có hơi nhỏ nhưng vẫn sáng sủa không tạo cảm giác bí bách.
*Từ việc khám phá các quán cafe ở Tokyo, bạn có thể tham gia tour cá nhân đi bộ khám phá toàn bộ những địa điểm nổi bật tại Tokyo. Book tour tại đây nhé.
#2 Toranomon Koffee
Địa chỉ: 1 Chome-1-23 Toranomon, Minato, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 7:00 AM – 7:00 PM
Giá cả: 350 JPY ~ 750 JPY
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cafe có phong cách tối giản với đường nét thiết kế sang trọng thì Toranomon Koffee chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Nằm trên tầng 2 của tòa nhà Toranomon Hills Mori, khi bước đến đây bạn sẽ được tận hưởng không gian mở và các loại thức uống được làm từ cafe nguyên chất vô cùng đa dạng. Được biết, nhân viên pha chế sẽ phục vụ cafe theo yêu cầu của khách hàng nên bạn có thể tùy ý yêu cầu họ pha chế sao cho phù hợp với khẩu vị của mình là được.
Ngoài thức uống cafe là món đặc trưng thì Toranomon Koffee cũng phục vụ các loại bánh ngọt, tráng miệng hấp dẫn. French Toast là món tráng miệng được khuyến khích bởi nhiều khách hàng, hay bạn có thể gọi một phần Avocado Toast cùng một ly Americano rồi nhâm nhi tận hưởng không gian yên tĩnh và thanh lịch tại Toranomon Koffee. Quán cafe nổi tiếng không chỉ với dân địa phương mà còn luôn nằm trong list những quán cafe ở Tokyo của các bạn cafein-aholic.
*Thay gì chỉ đi cafe ở Tokyo, tại sao bạn không thử Tham Quan Đền Nikko Toshogu Và Edo Wonderland Nikko Edomura ? Tham khảo hành trình tại đây.
#3 Artless Craft Tea & Coffee
Địa chỉ: 2-45-12 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 8:00 PM
Giá cả: 300 JPY ~ 3000 JPY
Nghệ sĩ và nhà thiết kế nội thất Shun Kawakami mang Artless Craft Tea & Coffee đi vào hoạt động như một coworking space nơi mà bạn vừa có thể nhâm nhi cafe song lại có thể làm việc mà không sợ bị xao nhãng. Ý tưởng xuất phát từ việc tận dụng không gian của quán và áp dụng tiêu chí “do more with less” của lối sống tối giản. Thiết kế tập trung vào việc mở rộng không gian, các chi tiết nhỏ như bàn ghế hay quầy pha chế được tinh giản và trang trí gọn gàng nhất có thể nhằm tạo ra môi trường thoải mái, ít vướng bận.
Tại Artless Craft Tea & Coffee, bạn sẽ được thưởng thức những loại cà phê được chọn lọc rất kỹ lưỡng và quy trình pha chế thì luôn được diễn ra tại quầy bar. Bạn có thể quan sát và học hỏi thêm, bên cạnh đó trà được chọn lọc từ những nông trại ở vùng ngoại ô Kyoto sẽ đảm bảo cho bạn trải nghiệm trà đạo kiểu Nhật Bản chính hiệu.
*Để hiểu thêm về trà đạo nơi xứ sở mặt trời mọc, bạn nên đến Waraku-an Teahouse ở Tokyo. Thông tin chi tiết sẽ có ở đây.
#4 4/4 Seasons Coffee
Địa chỉ: 2 Chome-7-7 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ 2 – Thứ 6 | 8:00 AM – 7:00 PM ; Thứ 7 – Chủ Nhật | 10:00 AM – 6:00 PM
Giá cả: 150 JPY ~ 500 JPY
Nằm nhỏ bé giữa lòng Shinjuku rộng lớn, 4/4 Seasons Coffee hay còn gọi là All Seasons Coffee như một nơi mà bạn có thể ghé đến sau những giờ làm việc căng thẳng. Vào thời điểm cuối tuần, quán được xem như một điểm hẹn lý tưởng cho những ai thích thư giãn bên cạnh cốc cappuccino nóng hổi cùng vài mẩu chuyện phiếm thường nhật.
Với tình yêu dành cho cafe, Jun và Emi Saito đã cho ra đời 4/4 Seasons Coffee để hoàn thành mong ước ngày mới quen biết nhau của cả hai. Sự tỉ mỉ trong từng khâu pha chế và rang xay giúp để lại ấn tượng tốt trong mắt khách hàng. Không gian quán đón được ánh sáng tự nhiên có lẽ cũng là 1 điểm cộng của quán bên cạnh chất lượng dịch vụ cũng như thức uống. Khi có dịp đến khu Shinjuku, bạn nhớ ghé đến đây để trải nghiệm nhé.
*Dành ra thời gian để thưởng thức phong cách ẩm thực ở Shinjuku thì sao nào ? Bạn chỉ cần liên hệ để được hướng dẫn tại link này.
#5 Ki Cafe
Địa chỉ: 5-9-5 Daita, Setagaya-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 1:00 PM – 7:00 PM
Giá cả: 550 JPY ~ 1000 JPY
Ki trong tiếng Nhật được hiểu là cây cối, vô tình bước vào Ki Cafe bạn sẽ như lạc vào một khu rừng nhỏ giữa lòng Tokyo. Lấy ý tưởng và lên concept từ hình ảnh khu rừng, các chân bàn được thiết kế màu đen và có hình dáng tựa như một thân cây. Kết hợp với mặt bàn màu trắng tạo ra sự tương phản khiến không gian mặc dù mang phong cách tối giản nhưng trông rất nghệ thuật và bắt mắt. Màu sắc chủ đạo là màu trắng khiến không gian quán rộng và không mang lại cảm giác chật hẹp.
Phục vụ tương đối một số thức uống cafe cơ bản đi kèm là các loại bánh ngọt tráng miệng. Ki Cafe là một nơi thích hợp để bạn có thể đọc sách và tránh xa tiếng ồn của đô thị. Không gian hiện đại, tối giản sẽ giúp bạn “lược bỏ” đi sự bận rộn và hối hả thường ngày. Nhớ đừng bỏ qua Ki Cafe trong list các quán cafe ở Tokyo nhé.
*Nếu bạn yêu thích nghệ thuật đương đại, mình khuyến khích ghé thăm Bảo Tàng Không Gian TenQ Space tại Tokyo. Tìm hiểu thêm tại đây nhé.
Nhật Bản đúng là có rất nhiều hoạt động và văn hóa thu hút khách du lịch, dành ra một đến 2 ngày để khám phá các quán cafe ở Tokyo sẽ là một trải nghiệm giúp chúng ta hiểu thêm về phong cách sống của người dân nơi đây.
Cùng nhau khám phá Tokyo qua góc nhìn của một dân du lịch thứ thiệt:
