CHIANGMAI Thái Lan Travel Tips

Nắm trọn bí kíp du lịch Chiang Mai, Thái Lan – P2: Ở ĐÂU, ĂN GÌ, UỐNG GÌ

Tiếp nối P1: Di chuyển thì P2 này sẽ giới thiệu bí kíp nơi ăn chốn ở khắp vùng Chiang Mai để các bạn thuận tiện vác balo và đi Thái ngay và luôn!

Nét đẹp sáng tạo không ngừng trong các loại hình lưu trú cũng như sự phát triển giao thoa giữa truyền thống và hiện đại của nền ẩm thực đặc trưng vùng Bắc Thái chính là những yếu tố then chốt níu kéo du khách hằng năm nhất định đến với Chiang Mai 1 lần.

Người viết “vật vã” chỉ muốn quay lại Chiang Mai thật nhiều là nhiều chính là vì những lý do như trên. Giá như mỗi ngày đều được check in một hostel và có một cái dạ dày không đáy để ăn trọn cả nơi này.

Ở ĐÂU

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_1

Chiang Mai vô vàn resort, hotel, hostel, guest house đẹp và giá cả cũng nhiều mức phù hợp cho từ đại gia tới tiểu vô sản. Lên đây mới thấy dân Thái bản địa sáng tạo vô cùng, không chỗ nào kiến trúc giống chỗ nào hết, book phòng mà cũng hoa mắt vì không biết ở đâu vì chỗ nào cũng đẹp.

Resort đẹp thường nằm ở ngoại ô thành phố, còn trong trung tâm thì hotel, hostel chủ yếu tập trung ở 2 khu vực nhộn nhịp nhất: NimmanOld Town. Nimman trẻ trung hơn, Old Town cổ kính hơn, ai theo phong cách nào thì chọn khu vực đó.

Nhắc nhẹ là đội nào dân số đông đảo, vác hành lý hơi nhiều thì nên chọn dịch vụ đưa rước từ sân bay về thẳng khách sạn ở Chiang Mai hen, chia ra mỗi người có tầm 70k à, xe riêng, tài xế riêng, dịch vụ cực tiện nghi và chu đáo, đưa rước tận cổng sân bay về khách sạn và ngược lại nhé!

Quay lại vẫn đề Ở đâu, nếu bạn thích trải nghiệm sống trong không gian đậm đà kiến trúc Bắc Thái thì hãy lựa chọn các guest house với những căn nhà, mái ngói cong cong ngập tràn đồ dùng bằng gỗ.

Nếu thích phong cách hiện đại thì hãy lựa chọn hostel. Giới trẻ Thái khi đến Chiang Mai thường chọn ở hostel vì nó đẹp, rẻ, sạch. Giá hostel dao động tùy dịp cao điểm hay thấp điểm, vị trí đường và độ đẹp.

Tại những trục đường lớn, hostel đẹp giá tầm khoảng 450Baht/giường cho 1 đêm cho các phòng dạng dorm. Ở những vị trí kém “đắc địa” hơn thì tầm khoảng 250-300Baht/giường. Với các phòng giường đôi giá cao hơn một chút, khoảng 1200 – 2000Baht/đêm

Ngoài hostel thì các căn hộ chung cư (apartment) cũng là một lựa chọn khác đáng lưu tâm dành cho nhóm đông người, chủ yếu tập trung ở khu Nimman và được cho thuê rất nhiều trên trang Airbnb.

Một số hostel luôn được réo tên trên danh mục Highly Recommend ở Chiang Mai đó là:

  • Khu vực Nimman: Pause Hostel, Baanmek Hostel, Pyur Otel, …
  • Khu vực Old Townbờ sông Ping: GlurChiangmai, D-well Hostel, Non@Chiangmai Hostel, Chiangmai Gate Capsule Hostel, Coincidence Hub and Hostel Chiang Mai …

Bạn dễ dàng đặt phòng trên Booking, Agoda, HostelworldAirbnb. Ngoài các review và hình ảnh “ảo tung chảo” trên các trang web cho thuê phòng, một mẹo nho nhỏ là bạn có thể tìm kiếm địa điểm mình book trên Instagram để đọc nhận xét và xem hình ảnh chân thực của phòng ở từ các du khách đã từng check in tại đó.

ĂN GÌ, UỐNG GÌ

Nói về giờ giấc thì chắc hẳn Chiang Mai là một thành phố lười. 10 giờ đêm đã đóng cửa hầu hết các hàng quán, bar pub 12 giờ đêm, sáng ra 10 – 11 giờ trưa mới mở cửa hàng. 8 giờ sáng ra đứng đường vẫn chả có mống nào.

Mỗi cửa hàng lại có giờ mở cửa, đóng cửa và ngày nghỉ khác nhau hoàn toàn. Chuyện hàng này nghỉ thứ 3, hàng kia thứ 4, hàng kia nữa thứ 7 là chuyện rất bình thường. Do vậy, muốn đi chỗ nào thì nên thủ sẵn em sim 4G, tìm kiếm và kiểm tra giờ mở cửa của họ trước, nếu không rất dễ đến nơi sẽ gặp cảnh cửa đóng then cài.

Nằm gần sát vùng biên giới nên ẩm thực Chiang Mai chịu ảnh hưởng rất lớn từ Myanmar và Lào, mang đến cho người ăn một dấu ấn hương vị khác biệt so với các vùng khác của Thái Lan.

Ở đây thay vì ăn các món cùng cơm, xôi là một món phổ biến hơn. Nếu đã đến Chiang Mai thì không được phép bỏ qua những món ăn tuyệt với dưới đây:

+ Khao soy

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_2
Khao Soy

2 từ Khao Soy (đọc là “khao soi”) như một biểu tượng của Chiang Mai vậy, đến Chiang Mai mà chưa ăn Khao Soy thì coi như chưa từng đặt chân đến đây.

Trong tiếng Thái, khao soy có nghĩa là “gạo được cắt ra”. Thành phần chính của món này là sợi mỳ trứng một nửa được chiên giòn và một nửa được trộn cùng nước dùng đậm mùi cà ri. Một bát khao soy truyền thống thường ăn kèm với thịt gà/lợn, hành tây, bắp cải chua và lá chanh. Nếu biến tấu thêm thì có thể ăn cùng cả với thịt bò hầm, xúc xích Sai Ua…

Bạn có thể dễ dàng goi món ăn này trong bất cứ quán ăn nhà hàng nào tại Chiang Mai. Giá cả trung bình của món ăn này rất rẻ, tầm 30 – 40Baht/bát tại các quán ăn bình dân. Ở một số nhà hàng thì giá cả có thể cao hơn, từ 60 – 80Baht.

+ Sai Ua

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_3
Xúc xích Sai Ua

Một dạng xúc xích rất đặc biệt của Chiang Mai với rất nhiều nguyên liệu cấu thành, rất thơm, đứng từ xa cũng có thể ngửi thấy được mùi thơm nồng đặc trưng của Sai Ua.

Sai Ua nướng là ngon tuyệt nhất, cắn thử một miếng thì ôi thôi, muốn mua cả thùng mang về nhà. Trong Sai Ua có rất nhiều gia vị cay như tiêu, ớt, sả nên bạn nào không ăn được cay thì chú ý.

Thường Sai Ua sẽ được cắt lát ăn kèm với các món ăn khác hoặc nướng cả cây. Món ăn này phổ biến không kém gì Khao Soy, đặc biệt lại có thể mua mang về làm quà biếu tặng nữa.

Tại chợ Warorot – chợ to nhất Chiang Mai, giá cả Sai Ua khoảng 120 – 150Baht/gói nửa cân được hút chân không và có hạn sử dụng 6 tháng.

+ Naem

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_4
Naem nướng xuất hiện đầy rẫy ở các xe hàng rong Chiang Mai

Naem chính xác là nem nướng như của Việt Nam mình đấy. Nguồn gốc nghe đâu cũng là do người Thái học hỏi từ nước mình. Nhưng mà 1 cây Naem nướng của họ thì to vật vã lắm. Mùi vị cũng khác hẳn nem nướng nước ta.

Có 2 dạng: nem ngọtnem chua, nhưng nem chua thường ngon hơn, dẻo, thơm, chua và hơi cay cay. Cực kì phù hợp với thời tiết hơi se se lạnh của miền Bắc Thái.

Naem nướng với Sai Ua nướng thường là bộ đôi xuất hiện trên các xe đẩy hàng rong như một món ăn chơi. Giá 1 cây Naem khoảng 20Baht, nếu chỉ muốn ăn thử thì họ cũng bán cả miếng nem nhỏ hơn 5Baht/miếng.

+ Kanom Jeen Nam Ngeow

Một dạng bún chấm “đặc sản” gây ấn tượng mạnh mẽ với người ăn bằng sắc đỏ của bát cà ri đối lập với sắc trắng của những cuộn bún, thường được ăn kèm với bì chiên, dưa chua, giá đỗ và ớt khô. Độ cay theo chuẩn Thái thì phải gọi là “bùng nổ vị giác” luôn.

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_5
Bún Kanom Jeen Nam Ngeow

Ngoài các món trên bạn có thể thử rất nhiều món đặc sản khác như Khan Toke, Miang Kham, Nam Prik Ong/Nam Prik Nume (dạng chẻo ớt xanh/ớt đỏ), Gaeng Hang Lay (Cà rì nấu ngọt theo kiểu Myanmar), Larb Kua ( một dạng nộm với thịt xào cay) vv…

+ Uống cà phê, ăn bánh ngọt

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_6

Nhất định phải một lần ngồi tại một quán cà phê, ăn bánh ngọt tại một tiệm bánh ở Chiang Mai. Đã từng có câu nhận xét:“Ở Chiang Mai, quán cà phê còn nhiều hơn cửa hàng 7/11”. Nó đã trở thành nét văn hóa đặc trưng phản ánh cực kì chính xác cuộc sống yên bình, thoài mái thảnh thơi của thành phố này.

Mỗi quán đều có sự sáng tạo để biến mình độc đáo ngay từ không gian quán, khiến người ta chỉ nhìn ảnh thôi đã có thể nói được tên quán nào. Từng món ăn đồ uống đều được chăm chút rất tỉ mỉ. Bánh đều là homemade với số lượng rất ít, được tính toán vừa đủ cho lượng khách trong ngày.

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_7

Muốn đọc tên toàn bộ quán ở Chiang Mai này thì có đọc cả ngày cũng không hết được. Chỉ cần một tháng chưa quay lại thôi đã thấy ơ kìa lại có vài quán mới.

Một số tiệm bánh và quán cà phê không thể bỏ qua ở Chiang Mai có thể kể đến như: R8Bistro, Rustic & Blue, Woo Art Cafe & Gallery, iBerry, Khagee, Flour & Flour, Chewit Chewa, Forest Bake….

+ Dâu:

KKday_Thailand_ChiangMai_P2_8
Dâu Chiang Mai cực ngọt & thơm

Nếu đi đúng mùa, nhất định phải nếm thử dâu Chiang Mai. Giống dâu ở đây cực ngọt và thơm, xách 1 hộp dâu lên khoang máy bay mà mùi dâu thơm lừng cả khoang.

Nếu có thời gian thì bạn có thể đến các trang trại dâu để tự hái hoặc mua ngay tại các chợ trong thành phố Chiang Mai. Giá bán tại chợ khoảng 120-150B/nửa kg được đóng hộp cẩn thận, rất tiện để mang đi.

Nếu có nhu cầu mang về Việt Nam, người bán sẽ dùng hộp carton lót một lớp lá dâu dày để dâu mang về không bị dập nát hư hỏng trong quá trình di chuyển.

Khi Chiang Mai đã làm bạn thỏa mãn cái dạ dày thì chúng ta tiếp tục lên đường khám phá những địa điểm cực kỳ thú vị mà người Thái bản địa thường xuyên ghé thăm ở phần 3 của bài viết nhé.

CTV Huệ Nguyễn (Wind Chimes)
-edited by Helena Truong

Xem thêm:

Vé tham quan Safari Night Chiang Mai tiết kiệm 40% khi đặt online

Trải nghiệm Tarzan nơi trại voi Chiang Mai, cùng chơi đùa, tắm và cho voi ăn

Daytour khởi hành từ Chiang Mai: khám phá Chiang Rai & White Temple (Wat Rong Khun) danh tiếng

Tự túc đi Thái: Lần đầu đi Bangkok nên đi những đâu (Phần 1)

Lạc trôi từ thiên đường Krabi, Koh Phi Phi đến Bangkok

Có một “Châu Âu” rất gần Bangkok mang tên Khao Yai

1 comment on “Nắm trọn bí kíp du lịch Chiang Mai, Thái Lan – P2: Ở ĐÂU, ĂN GÌ, UỐNG GÌ

  1. Pingback: Nắm trọn bí kíp du lịch Chiang Mai, Thái Lan – P1: Di chuyển | Blog KKday VIETNAM

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: